エスビー食品のSPICE&HERBシーズニングを使ってみてオーブン料理の便利さを実感｜時短料理
2018/03/19
モラタメ.netさんから、エスビー食品さんの「SPICE&HERBシーズニング」
「試供品」を頂きました♡ 早速SPICE＆HERBシーズニングを使ってみました！
モラタメ.net さんとは
大手メーカーから地方の老舗メーカーさんの様々な商品（新商品、話題の商品）が「少額でタメせる」もしくは「無料でモラえる」日本最大級のお試しサイトです。新商品や話題の商品がモラえるタメせる「モラタメ.net」
いつも少額で商品のお試しをしていたのですが「無料で貰える」お試し商品にも応募しました。
嬉しいことに、エスビー食品さんの「SPICE&HERBシーズニング」が当選し（無料で貰える）自宅に届きました♪
わ～い♡ 嬉しい♡
シーズニングスパイスとは？
シーズニング。私と同じように「初めて聞く」と言う方もいらっしゃるのではないでしょうか？
スパイスとハーブに、塩や調味料をブレンドしたもの。
シーズニングスパイスとは、料理の味つけ・風味づけが手軽にできる便利な調味料のことです。ヱスビー食品さんに頂いた「SPICE&HERBシーズニング」はシリーズ化されているようで、50種類ものラインナップがあるそうです。凄いですね～！
SPICE&HERBシーズニングで簡単に世界の料理が楽しめる。
お試し用にプレゼントされたシーズニングは5種類。それぞれのパッケージを見ても調理時間が最短で1分。かかって10分。
時短料理が作れる調味料ということで、主婦にとっては魅力的です。
今回はヨーロッパの「フレンチ」や「イタリア」、「韓国料理」シリーズを作ってみたいと思います。
SPICE&HERBシーズニングの内容量は1袋に2回分。
１パッケージを開けると、中に2袋のシーズニングスパイスが入っています。2人前分に小分けされているので、うちみたいな夫婦2人の家庭でも使い勝手がいいですね。
このシーズニングシリーズをスーパーで見かけたことがあったのですが、1袋に２包（２回分）入っているとは思わなくて「１調理分でこの値段か・・・。」と少し高いというイメージが先行して購入するのをためらったことがありました。しかしパッケージよく見ると、2回分と書いてありますね（笑）文字がもっと大きかったら誤解しなかったかも。
1人暮らしをスタートし自炊もほぼ初めてという方にも良いと思います。この時期だと社会人一年生や単身赴任で自炊を始める方とか。本当に簡単に料理が出来上がるので、自炊の壁を難なく乗り越えられると思います。
SPICE&HERBシーズニングを使ってみました！
作ってみた感想は「本当に簡単！」だったということです。手始めに頂いたシーズニングの中から３つを使ってみることにしました。
「鶏の香草焼き」は油も使わずヘルシーに出来て感動的
今回「鶏の香草焼き」には、鶏の胸肉を使用。
袋の裏側に書いてある調理方法の通り、具材にシーズニングスパイスをまぶしてオーブンで焼いてみることに。
具材に火が通りやすいようにお肉の厚さは、１㎝前後ぐらいを意識して薄めに切りました。シーズニングスパイスと一緒に袋に入れて、均等に混ざるように混ぜます。
鶏肉を並べる器をアルミホイルで作ります。
アルミホイルを2重に重ねて、四角い形を作ります。そこへシーズニングをまぶした鶏肉を並べました。それをオーブンに入れて約10分加熱します。
オーブンで鶏肉を焼いている間に「アボガドとトマトのサラダ」と「韓国風たたききゅうり」を作ります。
「アボガドとトマトのサラダ」と「韓国風たたききゅうり」混ぜるだけ。
まず最初にサラダ類を作るにあたって、具材となる野菜とシーズニングの他にオリーブオイルやごま油などが必要になります。オイルがないと作れないので、まずはシーズニングレシピに必要なオイル（油）があるかどうか、確認しましょう。
アボガドとトマトのサラダ
ボールにオリーブオイルに「アボガドとトマトのサラダ」用のシーズニングをイン。オリーブオイルとよく混ぜます。
トマトは食べやすい大きさにカット。
アボガドに関しては、セブンイレブンで販売している冷凍のアボガドスライスを使ってみました。自然解凍できるので大変便利です！
生のアボガドもいいのですが、アボガドによっては熟れていなかったり、皮をむいたら中が痛み出していたりと生アボガドは取り扱いが難しいなと個人的に感じています。
アボガドを毎日のように食するのだったらいいのですが、たまに利用する程度だと切り分けたら「早く食べなきゃいけない！」と強迫観念にとらわれがちなので、冷凍食品を利用しています。
「韓国風たたききゅうり」
続いて「韓国風たたききゅうり」に使用するきゅうりも叩いて、食べやすい大きさに切り分けます。「韓国風たたききゅうり」のシーズニングをごま油の中にイン。
うちは透明なごま油を使っています。
透明なごま油を使う理由
ごま油といえば多くの方は褐色色のものを想像するかと思います。
私も昔は褐色色のごま油を使っていたのですが、健康に大変気を使っている女性社長と話す機会があって、その時に「透明なごま油」が身体に良いと薦められたのが、透明なごま油を使うきっかけとなりました。教えて頂くまで「透明なごま油」があることすら知らなかったので、既成概念にとらわれていると新しい世界を知りえないなと、ごま油ひとつにしても気が付かされました。
焙煎せずに加工した透明なごま油は、独特の香りがないため中華料理だけではなく、和食にも洋食にも使用しています。癖がなく料理作りに重宝しています。
圧搾製法で油を絞り出して抽出している透明なごま油は、一般的なサラダ油に比べて酸化しにくいので健康的な面からも良い思います。酸化がしにくいため開封後も日持ちもします。
それぞれのサラダ用のシーズニングと具材を混ぜ合わせたら終了です。少し置くと味がなじみやすいと思います。
野菜の仕込みをしている間にオーブンに入れていた「鶏の香草焼き」が出来上がります。
オーブンで香草焼きを初めてやったので、これで火が通っているのか？と最初は不安もありましたが、中を開けたらしっかり火は通っていました。そして、肉が堅くならず柔らかく出来上がっていました。
それぞれシーズニングスパイスで作ったサラダを器に盛ります。
韓国風のきゅうりのたたきも美味しそうです。
出来ました～。調理にかかった時間は、鶏の香草焼きとサラダ２品と味噌汁で30分程度でした。
アボガドとトマトのサラダのアレンジ
うちは残念なことにダーリンがアボガドもトマトもダメなんです（涙）
私はどちらも好きで独身時代は良く食べていたのですが、やはり家族が好まない食材は使う頻度が落ちてしまいます。以前に比べるとアボガドとトマトはあまり口にしなくなっていました。ただ、両方ともアンチエイジングにとっては欠かせない食材なので、できれば積極的に取りたいと思っていました。
今回ヱスビー食品さんのシーズニングを使ってみて、シーズニングの量が程良いので1人で翌日には消化できる分量ではないかな？とも感じました。実際、作った日は全部食べきれなかったので翌日アレンジして食しました。
朝食にパンに「アボガドとトマトのサラダ」をオン。片方のパンには、クリームチーズと胡桃です。
なかなか、イケました！
作って量が余っても翌日に消化できる分量だったのと、アレンジも出来て良かったです。
シーズニングを使った感想とまとめ
味に関してですが「鶏の香草焼き」は、私的にはあまり口にしたことのない味でした。ダーリンに「どう？」と聴いたところ「これ、ビール飲みたくなる味だね！好きかも。」と好評でした。
「鶏の香草焼き」に関しては、油を一切使わなくてもできるのが驚きでした！カロリーが気になる年頃の私達世代には、いい調理法だと感心させられました。
料理にはヘルシー面からみても「鶏肉」を使いたい方なので、鶏肉は良く買うのですがレパートリーがあまりなくて献立時にどうしよう・・・と悩むことがありがちです。そんな時、こんなに簡単に料理が出来上がってしまうシーズニングという調味料があると非常に助かるなと思いました。
ビールのおつまみやホームパーティーの食事作りに活用できる
ビール飲みたくなるねというダーリンの言葉から「ビールのおつまみ」作りに活用できるなと思いました。ビールに唐揚げは定番ですが、夏だとスパイシーなタンドリーチキンが食べたいな～と。
ヱスビー食品さんのHPで発売されている「SPICE&HERBシーズニング」シリーズを見てみたところ「タンドリーチキン」メニューもありました！
これもオーブン料理で10分で出来るそうです。オーブンと言ってもオーブントースターで出来るというのが嬉しいですよね。オーブン料理にいたってはアルミ箔を使うのでオーブン自体を汚さずに済みます。後片付けも簡単でストレスを感じませんでした。
これなら仕事で帰りが遅くなっても、具材を切ってシーズニングをまぶしてオーブントースターでチン！するだけで出来ますし、料理後の片付けも気に病むこともなさそう。時短で作れるため、週末のホームパーティーで家飲みなどをする時にシーズニングを使ってパパパッと作るというのにも便利だと感じました。
スーパーやコンビニで販売してあるお惣菜は便利です。ただお惣菜は揚げ物が多く、どんな油で揚げてあるのかが分からないところもあって、やっぱり自炊が一番安心なんですよね。自炊の方が絶対カロリーは控えられると思いますし。
「タンドリーチキン」今度使ってみたいと思います！
今までオーブン料理はあまりやったことがなかったのですが、今回のシーズニング調理法でオーブン使いに目が覚めました！ とても簡単にできたので、今後はオーブン料理のレパートリーを増やしていこうと思います。
他のシリーズも色々とあるようですので、また使ってみたいと思います。
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